كتاب بدائع الزهور في وقائع الدهور - ت محمد مصطفى

ومن محاسن مصر، بها من الفواكه: الخوخ الزهرى، وهو لا يوجد إلا بها، والعنب البحيرى، وهو أصدق حلاوة من العنب الشامى، وبها التفّاح السكّرى، والكمثرى البلدى، والرمّان النزلاوى، والخوخ المشعر الفوى، وهو غاية فى الحسن.

ومن مأكولها الرطب، وهو يغنى عن أكل الحلوى معه؛ وبها التين البرشومى، وهو صادق الحلاوة؛ وبها الجميز، وهو نوع شهى لا يوجد إلا بها؛ وبها نوع يسمّى الشقير، وهو مثل البرقوق، لا يوجد إلا بها؛ وبها النبق، واللوز الأخضر، وكان بها نوع يسمّى السنج، وهو مثل اللوز الأخضر، ولكن انقطع من مصر سنة سبعمائة؛ وبها الموز الدمياطى، لا يوجد إلا بها.

ومن محاسن مصر: الأترج، والكباد، والنارنج، والحماص الشعيرى، وله منافع مفيدة، والليمون، وله منافع مفيدة لإقماع الصفراء؛ وبها الليمون الأحمر الفرنسيسى، قيل نقل إلى مصر سنة ثلثماية من الهجرة، وهو نوع غريب.

ويجلب إليها بطول السنة الفواكه الشامية، مثل الكمثرى، والتفّاح، والسفرجل، وغير ذلك من الأنواع.

وليس فى الدنيا بلد فيها نخيل بلح، مثل إقليم مصر، يأكلون (١) من ثمره: البسر، والرطب، والتمز على أنواع، والعجوة، وينتفعون (٢) بخشبها، وجريدها، وخوصها، وليفها، ويعمل منه جملة أنواع مفيدة، لا يستغنى عنها أحد من الناس، وهى عمارة مصر، وقال القائل فى المعنى:

أرى أهل الشام يفاخرونا … وتلك وقاحة فيهم وخصلة

وكيف يفاخرون (٣) بالشام مصرا … وشهوة كل من فى الشام نخلة

ومن محاسن مصر: العسل النحل المصرى، روى عن رسول الله، صلّى الله

(١) يأكلون: يأكلوا.
(٢) وينتفعون: وينتفعوا.
(٣) يفاخرون: يفاخروا.