كتاب السمبوسة في كتب التراث ـ النشرة الرابعة

المسمن. (١)

٨. محمد أمين بن فضل الله المحبِّي الحموي الأصل، الدمشقي ... (ت ١١١١ هـ): سنبوسكة. (٢)

من أخبار السمبوسة

السنبوسة من طعام الملوك

فقال أبو الحسن القفطي (ت ٦٤٦ هـ) - رحمه الله -: ( .... حضرت اليوم في مجلس الملك الرحيم أتابك طغرل الظاهري وحضرت المائدة وفيها طعام الملوك: شواء، وشرائح وسنبوسج وحلاوات وغيرها كما جرت العادة، فتأملته فنفرت نفسي منه ولم تقبله، مع كوني قد قارب الظُّهرَ ولم أتغدَّ. (٣)

وفي حديث ابن بطوطة ــ كما سيأتي ـ ما يدل على أنها من طعام كبار القوم في ... «الهند».

لا يمُدُّ المرءُ يدَه في مجلس الملوك إلى «سنبوسة» مشتهاة!

(١) كما في ترجمته في «تاريخ الإسلام» للذهبي (١٢/ ٥٦٢).
(٢) «خلاصة الأثر في أعيان القرن الحادي عشر» (٣/ ٢٢٩).
(٣) «معجم الأدباء» لياقوت الحموي (٥/ ٢٠٣٤).