كتاب الأصل لمحمد بن الحسن - ت بوينوكالن

ولا خير في الحنطة بالدقيق؛ لأنه من شيء واحد، ولا يعلم أيهما أكثر. وكذلك السويق (١) بالدقيق، فلا خير فيه. وهذا قول أبي حنيفة. وقال أبو يوسف ومحمد: السويق بالدقيق لا بأس به يداً (٢) بيد. وإن كان أحدهما أكثر من صاحبه فلا بأس به مِن قِبَل أنه قد اختلف، ولا يعود واحد منهما أن يكون مثل صاحبه.

ولا خير في الزيت بالزيتون؛ لأنه لا يدري لعل ما في الزيتون أكثر مما أخذ من الزيت. فإن كان ما في الزيتون من الزيت يعلم ذلك فلا بأس به، ويكون الفضل الذي في الزيت بما بقي من ثُفْل (٣) الزيتون.

وكذلك الشَّيْرَج (٤) بالسمسم. وكذلك العصير بالعنب (٥). وكذلك اللبن بالسمن. وكذلك الرُّطَب بالدِّبْس (٦). ولا خير في شيء من هذا حتى تعلم أنت ما في السمسم من الدهن، وما في العنب من العصير، وما في اللبن من السمن، وما في الرطب من الدبس، أقل مما تعطي (٧) حتى يكون ما يفضل من اللبن بعدما يخرج من (٨) السمن منه وثُفْل (٩) السمسم وثُفْل (١٠)

(١) السويق يصنع من الحنطة والشعير، وهو معروف عند القدماء فلذلك لم يعرّفوا به. انظر: المغرب، "سوق"؛ والمصباح المنير، "سوق"؛ ولسان العرب، "سوق". وذكر السرخسي أن السويق الحنطة المطحونة المقلية، وأنه يلت بالسمن والعسل فيؤكل أو يضرب بالماء فيشرب. انظر: المبسوط، ١٢/ ١٧٨.
(٢) ع: يد.
(٣) الثُّفْل بالضم والثافل ما استقر تحت الشيء من كُدْرَة. انظر: المغرب، "ثفل".
(٤) ف: السمسم؛ ع: دهن السمسم. والشَّيْرَج معرب من شيره وهو دهن السمسم، وربما قيل للدهن الأبيض وللعصير قبل أن يتغير شَيْرَج تشبيها به لصفائه، وهو بفتح الشين مثال زَيْنَب، وهذا الباب باتفاق ملحق بباب فَعْلَل نحو جَعْفَر، ولا يجوز كسر الشين لأنه يصير من باب دِرْهَم، وهو قليل، ومع قلته فأمثلته محصورة، وليس هذا منها. انظر: المصباح المنير، "شرج".
(٥) م: والعصير بالعنب.
(٦) الدبس عصارة الرطب. انظر: المصباح المنير، "دبس".
(٧) ع: يعطى.
(٨) ع - من.
(٩) ع: وثقل.
(١٠) ع: وثقل.